Für Restaurants, Kantinen, Metzgereien und Lebensmittelbetriebe ist ein funktionierender Fettabscheider Pflicht. Wir reinigen und warten Ihre Anlage, beseitigen Verstopfungen in Zu- und Ablauf und unterstützen Sie bei der Dokumentation.
Nach DIN 4040-100 sollte ein Fettabscheider mindestens einmal im Monat vollständig entleert und gereinigt werden. Hinzu kommen eine monatliche Eigenkontrolle, eine jährliche Wartung durch einen Sachkundigen und vor Inbetriebnahme sowie danach höchstens alle fünf Jahre eine Generalinspektion. Alle Maßnahmen werden im Betriebstagebuch dokumentiert.
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Betriebe, in denen fetthaltiges Abwasser anfällt, müssen es vor der Einleitung in den Kanal über einen Fettabscheider führen – etwa Restaurants, Imbisse, Kantinen, Hotels, Metzgereien und Lebensmittelbetriebe. Ohne Abscheider erstarrt das Fett im Kanal, verstopft Leitungen und greift Beton an. Die genauen Vorgaben regeln die Entwässerungssatzungen der Gemeinden.
Die DIN 4040-100 regelt Betrieb, Wartung und Prüfung von Fettabscheidern. Wer die Intervalle nicht einhält, riskiert Verstopfungen im öffentlichen Kanal, Beanstandungen bei Kontrollen und Kosten für Kanalreinigungen, die dem Betrieb als Verursacher in Rechnung gestellt werden können.
Viele Probleme entstehen nicht im Abscheider selbst, sondern in den Leitungen davor: Fett erstarrt in Küchenleitungen und Bodenabläufen, bevor es den Abscheider erreicht. Wir reinigen deshalb auch Zulaufleitungen, Bodenabläufe und die Ablaufleitung zum Kanal – bei Bedarf mit Hochdruck.
Vollständige Entleerung und Reinigung von Fettabscheider und Schlammfang.
Jährliche Wartung mit Prüfung von Bauteilen und Dichtungen.
Reinigung und Unterlagen für die Prüfung durch einen unabhängigen Sachkundigen.
Hochdruckspülung verfetteter Küchen- und Zulaufleitungen.
Reinigung von Bodenabläufen in Gewerbeküchen.
Einträge für das Betriebstagebuch nach jedem Einsatz.
Bis unser Techniker bei Ihnen ist, können Sie mit wenigen Handgriffen größeren Schaden verhindern.
01525 7083993Speisereste vor dem Spülen in den Bioabfall geben.
Frittieröl und Bratfett getrennt sammeln und entsorgen – nie in den Abfluss.
Keine Reinigungsmittel verwenden, die Fett emulgieren – sie hebeln den Abscheider aus.
Eigenkontrolle monatlich durchführen und im Betriebstagebuch eintragen.
Entleerungsintervalle an die tatsächliche Fettmenge anpassen.
Was die Reinigung eines Fettabscheiders kostet, richtet sich nach Nenngröße und Volumen der Anlage, dem Entleerungsintervall und der Menge des zu entsorgenden Inhalts. Für regelmäßige Entleerungen und Wartungen bieten wir Verträge mit festen Terminen an. Ihr Angebot erhalten Sie nach einer Besichtigung.
Das beeinflusst den Preis:
Anfahrt
Ist im Festpreis enthalten.
Arbeitszeit
Wird vorab eingeschätzt – kein Minutenzähler.
Material
Ersatzteile und Material sind eingerechnet.
Festpreis
Schriftlich vor Arbeitsbeginn. Bezahlung bar, per Karte oder auf Rechnung.
HausHilfe 24 vermittelt Ihren Einsatz an geprüfte Fachbetriebe aus Ihrer Region. Diese Punkte sollte jeder Notdienst erfüllen – auch wir.
Schildern Sie kurz Ihr Problem – wir sind rund um die Uhr erreichbar.
Sie erfahren den verbindlichen Preis, bevor gearbeitet wird.
Ein Fachbetrieb aus Ihrer Nähe ist meist in 30 bis 60 Minuten da.
Bar, per Karte oder auf Rechnung – mit ordentlicher Rechnung.
Die wichtigsten Antworten rund um Fettabscheider-Reinigung.
Ihre Frage ist nicht dabei? Rufen Sie an: 01525 7083993
Einen Fettabscheider brauchen Betriebe, in denen fetthaltiges Abwasser aus der Speisenzubereitung anfällt – etwa Gastronomie, Kantinen, Hotels, Metzgereien und Lebensmittelbetriebe. Die genauen Vorgaben stehen in der Entwässerungssatzung Ihrer Gemeinde.
Die Generalinspektion ist eine umfassende Prüfung des Fettabscheiders durch einen unabhängigen Sachkundigen – vor der Inbetriebnahme und danach in Abständen von höchstens fünf Jahren. Geprüft werden unter anderem Dichtheit, baulicher Zustand und Dokumentation.
Im Betriebstagebuch dokumentiert der Betreiber Eigenkontrollen, Entleerungen, Wartungen und Inspektionen des Fettabscheiders. Es muss bei Kontrollen der Behörden vorgelegt werden können.
Fett gelangt in den Kanal, verstopft Leitungen und kann Beton angreifen. Die Folgen sind Geruch, Rückstau und Beanstandungen bei Kontrollen; die Kosten einer Kanalreinigung können dem Verursacher in Rechnung gestellt werden.
Ja. Verfettete Zulaufleitungen und Bodenabläufe sind eine häufige Ursache für Störungen. Wir reinigen sie mit Spirale oder Hochdruck, damit das Abwasser den Abscheider ungehindert erreicht.